Güneş yağı , öncelikle açık sarı renkli, akışkan bir yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tanelerinden presleme yöntemiyle elde edilen bu sıvı, ve gıda alanında da çeşitli amaçlar için geniş olarak kullanılır. Yapısı arasında, bol E vitamini ve düşük seviyede doymuş yağ asidi bulunması y